백김치 담그기, 이젠 쉽게! 비법 레시피 공개
시원한 국물과 아삭한 식감의 백김치, 한 번쯤 직접 담가보고 싶다는 생각, 해보신 적 있으시죠? 김치 담그는 게 어렵다고 생각하시는 분들도 많지만, 의외로 간단한 레시피만 알면 집에서도 맛있는 백김치를 만들 수 있답니다. 오늘은 여러분의 성공적인 백김치 담그기를 위한 팁과 노하우, 그리고 자주 묻는 질문들까지 꼼꼼하게 준비했으니, 지금 바로 시작해 볼까요? 핵심 재료 파헤치기백김치의 핵심은 바로 신선한 재료! 배추 2포기(약 4~7.3kg)를 기본으로, 무 600g, 홍고추 1개(없으면 생략 가능), 마늘 110g, 생강 20g, 배 1개, 대파 1줄, 쪽파 120g가 필요합니다. 여기에 물 5리터와 천일염 3컵(또는 3숟갈)로 배추를 절이고, 멸치액젓 100mL, 매실청 100mL(없으면 설탕으로 ..
2024. 12. 7.